|
Sis Kofte
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 2 sjalotten
- ? zakje verse peterselie
- 500 gram lamsgehakt
- zout en peper
- nootmuskaat
- ? theelepel komijn (djintan)
- ? theelepel kaneelpoeder
- ? eetlepel paprikapoeder
Voorbereiding: Sjalotten pellen en snipperen. Peterselie boven een kom fijnsnippen. Gehakt mengen met de sjalotten, zout, peper, nootmuskaat, komijn, kaneel, paprikapoeder en de peterselie. Van het mengsel 8 vingerlange worstjes vormen en steeds 2 worstjes aan spiesen rijgen.
Bereidingswijze: Rooster bekleden met aluminiumfolie en hier en daar inprikken. Spiesen op aluminiumfolie op de barbecue in 10/15 minuten rondom bruin en gaar bakken.
|
|
|